Кафе на зърна Baristo Specialty Coffee Selection Yirgacheffe

Етиопия, добре позната като „родно място на кафето“, е регионът, където кафе плантациите се отдават на растеж сред тучни зелени плата. А Иргачеф е домът на най-редките и комплексни кафета, които Етиопия може да предложи. Това е и основната причина тази малка зона да се позиционира така добре в глобалния пазар на кафе. Тук от хилядолетия се създава на- сладата и се култивират разнообразни сортове кафе – много преди да се появи т.нар. мокър процес на обработка.

Естественият процес, при който прясно събраните кафе зърна се сушат ди- ректно при срещата със слънчевите лъчи, е най-познатият традиционен метод за обработка на кафе. А много от местните фермери събират кафе зърна от некултивирани плантации, оставяйки кафето да съхне в задните им дворове.

Baristo Specialty Coffee Selection Single origin Arabica от района на Иргачеф се преработва точно по този натурален метод, който в комбинация с леко изпичане, дава средна плътност на кафето с нотки на черешов ликьор, чер- вено грозде и тъмен шоколад.

Стандартна цена: 27.90 лв./ бр.

Спецификации