Кафе на зърна Baristo Specialty Coffee Selection Juncalito Mountains

Кафето в този single origin Arabica е отгледано в регион, разположен по се- верните брегове на Карибско море в Доминиканската република. В тази уникална за отглеждане на кафе местност с надморска височина, вари- раща между 900 и 1900 метра, растат едни от най-качествените кафе зър- на. Разположението в близост до северната част на Атлантическия океан оказва влияние върху периода за събиране на кафе реколтата – започва през август и приключва през февруари на следващата година. Слънче- вите лъчи, придружени от редовни целогодишни валежи, благоприятстват цъфтеж с различна интензивност от около 4-5 пъти. Това принуждава от- глеждащите и събиращите кафе да се завръщат към едно и също дърво по приблизително 5-6 пъти.

Baristo Specialty Coffee Selection Single origin Arabica от района на планина- та хункалито използва изцяло мокър процес на преработка на зеленото кафе, което в съчетание със средно ниво на изпичане дава комбинация от мек, сладък характер с деликатно кисел привкус, събуждаща нежно небце- то за финала с нотки на тофи карамел и лешник.

Стандартна цена: 24,90 лв. / бр.

Спецификации