Студено кафе - модерната лятна напитка - 08-07-2009

Ледено кафе има не само по морето, но на практика във всеки бар, лятна градина и дори по заведенията за бързо хранене. Изборът е голям. Дали ще заложите на класическото фрапе, на айскафе с кола или пък на специална поръчка към бармана, е само въпрос на предпочитания.

Авантюристите по дух все пак биха се престрашили да опитат. Леденото капучино е шик и ненапразно най-авангардните бохеми вече са на тази вълна. Експерти от бранша обясняват, че през отпускарския сезон студеното кафе бие по рейтинг дори и енергийните напитки. Ползите от кафето са неоспорими - ободрява, прогонва сънливостта, надвива умората и апатията. Ползите от студеното кафе обаче са още по-големи. Дори и охладена, магическата напитка запазва всички свои вкусови качества, както и ползите, изброени по-горе. Студеното кафе има и още един много силен коз - прогонва бръчките.

Застъпниците на твърдението, че студеното кафе е като топлата бира, може и да имат известно основание така упорито да се придържат към традиционния метод за приготвянето му. Според американски изследователи ледената напитка е “вредител на човешките взаимоотношения”. Възприятията на човек се влияят изключително много от температурата на това, което пие, твърдят те. Експериментите показали, че ако допреди малко сте държали топла напитка, сте по-склонни да приемате другите като внимателни и симпатични. И обратното - ако сте заложили на студено питие, приемате другите за хладни и недобронамерени.