Трескава подготовка за TriestEspresso - 26-02-2010

Подготовката за Петото издание на TriestEspresso Expo, което ще се проведе между 28 и 30 октомви тази година, вче върви с пълна сила, съобщиха опрганизаторите на форума Fiera Triestе и Associazione Caffè. Събитието цели да привлече в Триест, Италия, топ предприемачи от цялата кафеена индустрия в световен мащаб. Тазгодишното издание се очкава от всички оператори в сектора. Фокусът ще бъде върху новостите на пазара на кафе, който сякаш успя да заобиколи кризата. Всъщност в последните 5 години световния пазар на кафе отчиташе непрекъснат ръст  както в качеството, така и в обемите.

"Секторът на еспересото отбелязва ръст, а италианската индустрия със сигурност има водещата роля", казва президентът на  Fiera Trieste Spa Фулвио Бронци. На форума ще бъдат представени и най-новите технологии за приготвяне на кафе, както и новостите в отглеждането на растенията и генното инженерство.

Предишното издание на TriestEspresso Expo през 2008 отбеляза с близо 40% по-голяма площ, посетители от 79 страни, а чуждите оператори бяха 41% от всички. За 2010 цифрите ще бъдат и по-големи, каза още Бронци. 80% от площите за специализираното изложение през октомври вече са заети, а нивото на лоялност на изложителите достига 87%.

Не случайно това събитие се провежда в триест. Тук има регистрирани над 50 кафеени компании с оборот от 500 млн евро и над 900 работници. През 2008 г. вносът на сурово кафе в Италия е бил 7,477,166 чувала, като 27% от тях са регистрирани в митницата в Триест. В добавка още 2 млн чувала сурово кафе са преминали транзит през Триест. Това отрежда на Триест водеща роля в трафика и търговията на кафе в Средиземноморието.

За качеството на еспресо кафето в Триест и популяризирането му на външни пазари пък се грижи Кафеения клъстър на Триест.